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El Apio es una hierba medicinal que pertenece a la misma familia del perejil y el hinojo, originaria de Europa y extremo Oriente.
Existen dos clases de apio, el apio de huerta, el cual se utiliza como alimento y el apio de monte que se usa solamente como remedio.
El Apio a lo largo de la historia:
El apio se usa como planta medicinal en la China en Grecia y Roma, fue muy conocido por los egipcios, se dice que fueron los romanos quienes cultivaron el apio cerca al río Po como planta comestible y medicinal.
Le atribuyen propiedades analgésicas y sedantes. También lo usan para combatir el dolor de muelas.
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PLANTAS MEDICINALES 
